Pastagratäng

Alltså den här pastagratängen var så otroligt god! Hittade receptet på Matklubben.se och både jag och Andreas tyckte det var smaskens!





GOD PASTAGRATÄNG

Ingredienser
drygt 1 kg köttfärs
1 - 2 lökar
2 stora klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 st röd paprika
1 st grönsaksbuljontärning
½ - 1 liten burk majs (kan man skippa)
2 burkar creme fraiche 34 % (eller 1-2 pkt Imat)
2 - 3 chorizokorvar
salt
svartpeppar
grillkrydda
(starkt) paprika pulver
riven ost (går bra utan)
pasta snäckor (gluten- och äggfri pasta)

Gör så här

Hacka lök och paprika och pressa vitlöken, fräs detta i smör.
Bryn köttfärsen och krydda den.
Dela chorizon på längden och skär sedan i skivor och bryn den sedan.
Blanda ihop allt (utom creme fraichen) + kryddor, tomatpuré och krossade tomater. Låt det stå och småputtra ett tag.
Koka pastan.
Riv osten.
Varva i en större ugnsform eller långpanna, pasta och köttfärsröran. Klicka ut creme fraichen på första lagret av köttfärsröran. (Den går lättare att klicka ut, om du rör den lite lösare först med en gaffel.) Strö mycket riven ost ovanpå!
Grädda i 225 gr tills osten smält.

All cred till Svesse60 på Matklubben!