Nu är jag ingen expertbloggare så jag kom självklart inte ihåg att ta kort på maten jag gjort. Den här pajen var ändå superlätt att göra och en väldigt god vardagspaj.
Pajdeg:
3 dl mjöl
100 gram smör eller margarin
1/2 dl vatten
Gojs inuti:
Kycklingkött ca 5 dl i små bitar
1 röd paprika
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 Chorizokorv
1 förpackning matlagningsgrädde
Paprikapulver, salt och svartpeppar
Hacka paprika, lök och chorizo i små bitar. Stek tillsammans med kycklingbitarna i smör. Jag använde kycklingklubbor som jag grillat i ugnen i ca En timme med grillolja. Då faller köttet i stort sett av.
Blanda allt tillsammans med grädden, vitlöken och kryddorna. Häll allt i en ugnsfast pajform. Nyp ihop pajdegen med fingrarna och kavla ut mellan två plastfolieark. Lägg sedan på pajlocket och gör några små hål. Grädda i ugnen ca 15 min på 225 grader.
Bon appetit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar