Matlådedags!

Imorgon börjar Andreas jobba så idag var det dags att göra matlådor igen! vi testade ett nytt recept med lax, något vi sällan äter i det här hemmet, men det var väldigt gott och väldigt enkelt!

Lax med pesto i foliepaket 1 port
1 laxfilé
1 msk grön pesto
1 msk olja
Ett knippe haricot verts
1 halv citron

Lägg ett ark aluminiumfolie i botten. På det lägger man haricot verts som en fin matta. Lägg laxfilén på dessa och lägg pesto ovanpå laxen. Ringla över olja och pressa citron över. Vik ihop till ett fint paket. Lägg in i ugnen 15 min på 200 grader. Servera med färskpotatis och citronklyfta.

före ugnen

efter ugnen

Mini-kräftskiva

Igår var i iväg på kräftskiva hos Eddy och Carina. Vi åt under andakt för de rackarna kostade 349:- kilot! Jag åkte hem tidigare för pga jobbig huvudvärk. Blev dålig här hemma sen också tyvärr. Dumma mage. I alla fall, när jag vaknade nu på morgonen stod det en ros på mitt sängbord. Älsklingen hade köpt en till mig inne i stan efter kräftskivan. Så gullig man kan vara! Eller så vill han få mig på bästa humör eftersom att jag ska få stå ut med hans söndagsångest hela dan. Han börjar jobba imorgon igen...




Kram Malin

Dagen agenda

[ ] Träna
[ ] Diska
[ ] Biblioteket
[ ] Tvätta
[ ] Lämna paket på posten

Det här ska jag väl hinna med en småmulen dag som denna? Frågan är bara om ork och lust finns...

UPPDATERING 31/7

[x] Träna
[x] Diska
[x] Biblioteket
[x] Tvätta
[x] Lämna paket på posten

aouch

besöket hos tandläkaren har gett mig en enorm eftervärk i hela underkäken som sakta men säkert spridit sig och utvecklats till en molande huvudvärk. Man tackar för det!

Jag överlevde

Mot alla odds har jag alla mina tänder i behåll efter tandläkarbesöket. Två trevliga herrar grävde runt i munnen på mig så blodet skvätte ( fick till och med på glasögonen). Under den korta tid jag varit hemma har jag lyckats beställa en eltandborste med expressbrev från netonnet. Är det nåt di kan di dära tandläkara så är det att skrämma fölk.

Kram Malin

Godmorgon världen!

Eller kanske Sverige, är ju ingen storbloggare direkt även om jag kommer upp i rätt fina siffror. :)

Idag är det tandläkaren som gäller. Jag och många med mig gillar inte att gå till tandläkaren.

" ja du Malin, det här ser inte så bra ut. Det verkar som att vi har missat vid alla tidigare besök att dina tänder möglar inifrån. Det enda att göra nu är att dra ut hela skiten och ge dig löständer."

Eller kanske inte. Men jag gillar inte när de ska ta bort tandstenen, det är obehagligt och lämnar små hål mellan tänderna som man kan råka klämma tungan i. Det är säkert.

Kram Malin

Rostade nötter

Kvällens snack blev rostade nötter, så enkelt och SÅ gott!

Välj vilka naturella nötter som helst, lägg dem i en stekpanna med lite olja, krydda med salt och grillkrydda och rör runt tills de fått fin färg. Voila'!

Stekt makrill

Igår blev det lyxmiddag här hemma! Vi hade de makrillar som Andreas fångat som vi ville göra något med. Prövade med en enkel marinad för fisk och det blev supergott! Har bara grillat makrill innan men med marinaden fick fisken en jättefin och god yta. Serverade med kokt potatis och kall dillsås, mums!










Marinad för fisk
3 msk matolja
Saften från en citron
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm cayennepeppar
1 riven rödlök

Kan tilläggas att riva rödlök får en att gråta mer än extreme Home makeover, men Andreas var så vänlig och lånade ut sina skidglasögon. Fick till och med plats med mina vanliga innanför!;)

men asså...

vad hände med solen?!?

Jag gick upp med Andreas 7.30 ( han ska på grabbresa till Danmark över dagen) och solen sken från alla håll och kanter. Såg fram emot en skön dag i solen med massa bra böcker runt omkring mig. Men nej. Solen försvann så fort jag började tänka på bra solställen. Som det ser ut ut så blir det läsning i soffan istället. Jag är verkligen inne i ett lässtim nu så jag läser var jag än kommer åt.

kram ändå denna onsdag!

Jamie Olivers rostade musli

Gjorde en sån god musli förut som ni ska få ta del av, bilden gör den för övrigt inte rättvisa!

Musli som fyller en stor burk, ca 1,5 l
200 g havregryn
150 g blandade nötter
50 g blandade frön
50 g kokosflingor
1 tsk malen kanel
5 ms flytande honung
Olivolja
Ev. torkad frukt

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla torra ingredienser på en ugnsplåt. Rör om ordentligt och sprid ut till ett jämt lager. Ringla över honung och olivolja, rör runt och sprid ut igen. Rosta muslin i ugnen 20-25 min. Ta ut plåten var femte minut och rör runt. När muslin har fått en fin gyllenbrun färg, ta ut och låt svalna. Servera med mjölk eller naturell yoghurt!

Elizabeth vs Bridget

Sitter framför tvn och det är först nu jag inser att Bridget Jones dagbok bygger på Jane Austens stolthet och fördom. Varför har jag inte sett det förut?? Det är ju för tusan samma mr Darcy till och med!! Eller är jag bara trött nu och ser mer än vad som finns där? Hm... Vad tror ni, rätt eller fel?



Kram Malin

True Grit

Har precis läst ut True Grit. En bok på 190 sidor som jag för allt i världen inte kan förstå varför man har gjort en film om. Visst, boken var inte händelselös, men inte så intressant så jag skulle vilja se en film om det. Trots det måste jag nog se filmen nu för att se hur de har gjort med boken historia, om de har ändrat eller inte. Kan tyvärr inte rekommendera boken, och hade den varit bara tio sidor längre så hade jag nog inte läst ut den.