Om te

Nu har jag gjort lite efterforskningar om te. Jag har länge funderat på om det är koffein i te eller inte och många som jag diskuterat detta med har varit tveksamma till att det är så. Men nu är det så att koffein som finns kaffe har precis samma uppbyggnad och fungerar precis likadant som tein gör i te.

Det är alltså samma ämne men har fått olika namn genom historien. Själva ämnet heter egentligen xantinalkaloid men eftersom att det finns i kaffe har man  döpt det till koffein, guaranin eftersom att det finns i frukten guarana och tein eftersom att det finns i teblad. Enbart i örtte och roibos (rött te) finns det inget tein, det utvinns inte ur teblad.